Paulus 2021
Pack 6 bouteilles Paulus 2021
Paulus 2021 est un vin rouge d'une grande finesse, issu d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Carménère. Élevé principalement en cuves ovoïdes, amphores, et foudres, il exprime une belle concentration de fruits rouges et des notes épicées.
Merlot (73%), Cabernet Sauvignon (20%), Cabernet Franc (5%), Carménère (2%)
Coteaux argilo-calcaires et graveleux, vignes de 45 ans
Notes de fruits rouges mûrs, épices douces, tanins fondus
€ TTC
Livraison Gratuite : Profitez de la livraison gratuite pour toute commande à partir de 6 bouteilles en Europe.
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Informations sur le vinPaulus 2021
Viandes rouges grillées, plats en sauce, fromages forts
Fermentation en cuve, élevage de 9 mois en cuves ovoïdes (50%), amphores (40%), et foudres (10%)
Innovation et tradition : notre chai moderne
En 2020, nous avons inauguré un chai à la pointe de la technologie, alliant respect de la tradition et innovation œnologique :
Barriques et foudres soigneusement sélectionnés pour un élevage sur mesure
Cuves en béton et acier inoxydable pour préserver la pureté du fruit
Amphores en argile pour une vinification douce et naturelle
Cuves "diamant" pour une extraction optimale des arômes
Cette infrastructure moderne nous permet de sublimer chaque cépage et de créer des vins d'une finesse et d'une complexité remarquables.
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